Restaurant zur Schwane

Als „Schmeck den Süden“-Gastronom dokumentieren wir gegenüber unseren Gästen, dass wir für regionale Gerichte auch wirklich regionale Produkte höchster Qualität verwenden.

Familie Wetzel hat ihr Restaurant in Metzingen „Zur Schwane“ im Herzen der Outletcity Metzingen in ein innovatives Gesamtkunstwerk verwandelt. Die besten Produkte des UNESCO-Naturdenkmals Schwäbische Alb finden sich in den Speisen und das Design spielt mit den Besonderheiten des Biosphärengebiets. Gut essen in Metzingen mit Produkten wie Alblinsen, Filderkraut, Albschnecke und Albgans tauchen nicht nur auf den Tellern, sondern auch als Design-Elemente im Restaurant auf. Die Böden bestehen aus massiven Eichendielen, die Tische sind aus Nussbaum und grüne Farbakzente bringen die natürlichen Materialien Holz und Leder optimal zur Geltung. Der wahre Eye-Catcher des Restaurants in Metzingen jedoch ist ein neun Meter langes, hinterleuchtetes Panoramabild der Schwäbischen Alb im Frühnebel, das durch verschiedene bedruckte Stoffbahnen dreidimensional wirkt